CAVA BRUT RESERVA RECAREDO

Hola a todos y todas,

Pues una vez solucionados todos los problemas de conexión a internet, volvemos a postear, en esa ocasión os dejo un cava de una pequeña bodega del Penedés, las cavas Recaredo.

Este cava es una auténtica joya, con un color oro muy intenso y llamativo, de burbuja suave y constante y un sabor intenso típico de muchos cavas envejecidos en botella.

Es una gran elección para una ocasión especial, ya sea con la familia o los amigos, puede acompañar perfectamente platos de marisco, pescado y arroces.

Aunque dónde verdaderamente lo recomiendo es como un punto final exquisito a unos buenos postres.

Las únicas pegas que le pondría a este cava es que en ocasiones es que puede resultar difícil de encontrar, aunque últimamente se puede encontrar en la tienda del gourmet de algunos centros comerciales.

Por lo que respecta a su precio, ronda los 17 o 18 euros, aunque la experiencia vale (y mucho) la pena.

Buen provecho!!

Hello everybody, 

Once again I come back here to post a new wine, in this case a Cava. The one I choose today is one of a very small cellar called Recaredo.

This is a very good cava with a precious gold color, and a very smooth bubble, it has a strong but good taste, typical of many aged Cava and Wines. It is not easy to find, but it could be found in specific wineries or even in some gourmet shops.

My recommendation, I would use this cava for the special occasions and I ensure you that it won’t fail you. Also you could use it accompanying a seafood dish or as a good ending to a fine desert.

The price per bottle of this fantastic wine is near €17-€18.

I hope you enjoy it.

Buenas de nuevo,

Hoy voy a hacer un post especial, más que nada porque no destriparé ningún vino, sino que voy a hablar de un útil muy necesario en estos días de verano, me refiero a las vinotecas.

Puede que alguno piense que lo que voy a decir ahora sea una tontería, pero creedme cuando ves un gran reserva del 1992 que parece agua sucia por una mala conservación, uno se vuelve creyente.

Pues bueno, con respecto al tamaño cada uno que coja el que necesite, tened en cuenta el consumo eléctrico…

Con respecto a la conservación, os diría que en climas cálidos tengáis los vinos tintos un par de grados por debajo de lo recomendado para su servicio, ya que la botella sola se calentará una vez en la mesa.

Los blancos, cavas y vinos dulces conservadlos con el resto y ponedlos a enfriar en la nevera de toda la vida cuando sepáis que tenéis que hacer uso de ellos.

Pues nada más, si todo va bien, dentro de nada os pongo otro vinito.

Un saludo.

Hi everybody,

After a few days with problems with my internet provider, I reach you once again to post another wine.

Today I will post a white wine, it is called “Vitis” and it is produced by “Llopart”, I will talk you in another moment of this winery.

The wine is a very young and fresh one in my opinion mostly suitable with fish and seafood, just grilled or in papillote.

However I won’t suggest this wine, as I do for other white wines, to be combined with chicken or other similar meals.

You could find this wine on internet at a price of €7 per bottle.

Hope you like it. Bon appétit!!

Hola de nuevo,

Despúes de unos días con problemas de conexión, aprovecho un ratito de descanso para dejaros una nueva reseña de un vino.

Bueno, ahora que llega el veranito y el calor, creo que vale la pena atacar a un blanco como dios manda, se llama “Vitis” y es de la bodega “Can Llopart” de subirats, de la que algún día os hablaré largo y tendido, ya que puede que sea una de mis favoritas.

Con respecto al vino, es un vino joven y muy fresco, agradable al paladar, en mi opinión resulta muy adecuado para entrantes ligeros o para un primer plato de pescado poco elaborado (pescado a la plancha con algo de guarnición, etc).

A diferencia de otros blancos, éste no lo recomendaría para acompañar una carne blanca, ya que creo que su sabor se perdería excesivamente.

Su precio alrededor de unos 7€ por botella.

Pues eso es todo, como siempre, espero que os guste.

Bon appétit!

MARTÚE

Hello once again,

Today I’m going to post mi first entrance, actually I’m going to describe a wine I tasted for the first time in Toledo in a restaurant called the “Abadía”. Regarding the restaurant I would like to recommend it, it is a fantastic place with a peculiar atmosphere. In conclusion, it is a great place to take a rest while visiting the Toledo Cathedral and the famous picture “El Entierro del Conde de Orgaz”.
I attach the Restaurant web: http://www.abadiatoledo.com/abadia.html
In respect of the wine the MARTÚE, is a wine from Toledo, its principal characteristic is its flavor, it is strong but at the same time smooth, and very particular.
I do not recommend this wine for starters but for a principal dish consisting in meals.
I hope this post has been useful, and as it is said if you don’t like it, please tell, if you liked, tell others.
Kind regards!

Hola a todos,

Hoy voy a por mi primera entrada, y voy a intentar analizar un vino que tomé por primera vez en el Restaurante la Abadía, en Toledo. Con respecto al restaurante, lo recomiendo, es un sitio fantástico con una ambientación fantástica, en definitiva un lugar ideal para descansar entre visitas a la Catedral de Toledo, el “Entierro del Conde de Orgaz” y demás.
Os dejo su web: http://www.abadiatoledo.com/abadia.html
Por lo que hace referencia al vino, es el MARTÚE, un vino de la tierra de Toledo, su principal característica es su sabor, tiene un sabor fuerte pero a la vez suave al paladar, adicionalmente tiene un gusto muy peculiar.
No lo recomendaría para unos entrantes, salvo que sean un buen surtido de ibéricos con queso curado, es mejor usarlo para acompañar un plato principal de carne roja.
Pues bueno, espero que os haya sido útil.
Para el final si no os ha gustado, decídmelo, si os ha gustado, decídselo a otros.
Un saludo.

Begining

Hello everybody,

This is my first publication in this blog and it is for give you a very litte explanation about what I pretend with this Blog.

We are used to hear about the bouquet of a wine, however my point of view if different I will try to detail the things I liked of each wine, without complications just telling you if I liked or disliked a wine, and of course its "ménage" with dishes or situations.

That's all, I hope you like it. I will try to have my first post in a couple of days.

Kind Regards.

Joan.

P.S.: I apologize for my level of english, I will try to improve it.

Inicio de operaciones

Hola a todos y todas,  

Pues sí, hoy arranco con este pequeño blog desde el que pretendo únicamente dar un punto de vista diferente al mundo del vino, y en particular de aquellos vinos que he tenido la oportunidad de catar y que me han encantado. 

La idea no es hablar como se hace habitualmente que si este vino tiene aromas a compota de frutos o si huelhttp://vinodejoan.blogspot.com/e a nubes (aunque en ocasiones algo se me escape), mi idea es simplemente dar una visión de cada vino, si me gusta o no y sobretodo, mis humildes sugerencias sobre el maridaje de cada vino.

Nada más por ahora, espero poder postear mi primer resumen en un par de días.

Un saludo. Joan