Vino tinto: EMILIO MORO

Hola a todos,

Tras un pequeño periodo de descanso, vuelvo a estar por aquí para poster un nuevo vino, aunque en este caso lo hago por “petición” de unos compañeros de trabajo.

Entrando ya en el vino éste es un Ribera del Duero tino, como muchos vinos de la zona tiene un cierto regusto inicial a la madera en la que fue criado, haciendo que las primeras copas sean fuertes y ciertamente poco agradables para el gusto.

No obstante, poco después si se deja respirar nos deja translucir ciertos toques a regaliz y torrefactos (básicamente café), por lo que recomendaría decantarlo o abrirlo unos minutos antes de servirlo a la mesa.

Por último deciros que lo recomiendo para platos de carne elaborados y no para unos entrantes o platos poco elaborados ya acabaría por cansaros.

Sin más espero que disfrutéis de los vinos y del post…

Salud!!