K-25 Gin

Hola de nuevo a todo el mundo,

El post de hoy es un poco especial por dos grandes razones, la primera de ellas es que voy a expandir el ámbito del blog a otros licores y en particular hoy a la ginebra.

La segunda es que el post me gustaría dedicarlo a dos de mis mayores seguidores, pero a la vez críticos y que me ayudan a seguir posteando, además uno de ellos ha vivido esta semana una de las mayores experiencias que se pueden tener, va por vosotros Juan y Álvaro.

Entrando ya en materia me gustaría hablaros de la ginebra K-25, es una ginebra del país vasco, de gusto más bien seco aunque no excesivamente fuerte.

Por mi parte si no estáis acostumbrados (o no os gusta) un sabor tan seco acompañaría la ginebra con una tónica más bien aromática como la Fentimans.

Por lo respecta como servirla yo acompañaría al gin tonic de K-25 con un poco de piel de lima o limón que le da un toque ácido muy interesante.

Bueno como siempre espero que os guste y lo disfrutéis, eso sí, con moderación.

Un saludo.

K-25 Gin

Hello once again,

This should be a special post for me because of two main reasons, on one hand because I will expand the blog to other drinks (in particular gin at this moment) and on the other hand because I would like to dedicate this post to two of my most critics followers but also they encourage me to follow on posting. Juan, Álvaro this one is for you!

As I mentioned before today I will give you my opinion on a gin nor a wine, the one chosen for this first post is the K-25 gin, it is not one of the most know gins I tasted but for me is a very, very good one.

This gin is a little bit dry I think because of its distillation procedure, so if you are not used to dry drinks I better suggest you to combine it with a very flavored tonic, otherwise its flavor should be two much for you.

Regarding the way to serve it I would suggest to serve the gin tonic with a few lemon peels that will make the perfect companion for this gin.

Well that is all for now, as always enjoy your drink but in a reasonable manner.

Cheers!! 

Vino tinto: EMILIO MORO

Hola a todos,

Tras un pequeño periodo de descanso, vuelvo a estar por aquí para poster un nuevo vino, aunque en este caso lo hago por “petición” de unos compañeros de trabajo.

Entrando ya en el vino éste es un Ribera del Duero tino, como muchos vinos de la zona tiene un cierto regusto inicial a la madera en la que fue criado, haciendo que las primeras copas sean fuertes y ciertamente poco agradables para el gusto.

No obstante, poco después si se deja respirar nos deja translucir ciertos toques a regaliz y torrefactos (básicamente café), por lo que recomendaría decantarlo o abrirlo unos minutos antes de servirlo a la mesa.

Por último deciros que lo recomiendo para platos de carne elaborados y no para unos entrantes o platos poco elaborados ya acabaría por cansaros.

Sin más espero que disfrutéis de los vinos y del post…

Salud!!

Emilio Moro red wine

Hello everybody,

After a short time of rest I am back once again to post a wine for you. At this time this post is a “suggestion” from a pair of colleagues.

Putting myself into matter today I will talk you about a red wine form Ribera del Duero called “Emilio Moro”. About it I can tell you that on the first taste it has a strong wood flavor and smell that could make you dislike the wine if you are not used to such bouquet. However if you left the wine breath it shall describe you a few smells and taste of coffee melted with the wood taste.

According to the previous, I really recommend this wine for meal dishes and never for starters, also I utterly recommend to you to let the wine breath before serving it.

Hope you enjoyed your wine.

Cheers!!

El Decantador

Hola a todos,

Hoy voy a empezar hablando de un utensilio para el vino, el decantador. Los decantadores son de múltiples formas y tipos pero su finalidad es básicamente la misma, ayudarnos a oxigenar los vinos.

Con respecto al uso de los decantadores, no recomendaría su uso para todos los vinos, sino únicamente para aquellos tintos con un largo periodo de crianza en barrica, en esos casos el decantador puede ayudarnos a eliminar los excesos de aromas a madera y ayudarnos a disfrutar nuestro vino.

Tampoco os recomendaría decantar el vino a menos que estéis totalmente seguro que vais a acabaros la botella, en caso contrario nuestro vino perderá toda la gracia.

Bueno espero que os ayude un poco y ahora a por el post auténtico.