Hoy voy a hacer un post especial, más que nada porque no destriparé ningún vino, sino que voy a hablar de un útil muy necesario en estos días de verano, me refiero a las vinotecas.
Puede que alguno piense que lo que voy a decir ahora sea una tontería, pero creedme cuando ves un gran reserva del 1992 que parece agua sucia por una mala conservación, uno se vuelve creyente.
Pues bueno, con respecto al tamaño cada uno que coja el que necesite, tened en cuenta el consumo eléctrico…
Con respecto a la conservación, os diría que en climas cálidos tengáis los vinos tintos un par de grados por debajo de lo recomendado para su servicio, ya que la botella sola se calentará una vez en la mesa.
Los blancos, cavas y vinos dulces conservadlos con el resto y ponedlos a enfriar en la nevera de toda la vida cuando sepáis que tenéis que hacer uso de ellos.
Pues nada más, si todo va bien, dentro de nada os pongo otro vinito.
Un saludo.
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